Autor: Sven Schuster

 Liebe Gäste,

Die Köche haben ein neues Spielzeug: Einen sogenannten Sous-Vide-Stick.

Die Wochenkarte für die nächste Woche ist veröffentlicht:

Wissenswertes zu sous vide:

Als Vakuumgaren oder Sous-vide-Garen (sprich /​suːˈviːd​-/; französisch sous ‚unter‘; vide ‚Vakuum‘) bezeichnet man eine Methode zum Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse in einem Kunststoffbeutel bei relativ niedrigen Temperaturen von unter 100 °C.

Das Vakuumgaren ist eine Variante des Niedrigtemperaturgarens, die den höheren Wärmeaustausch (im Vergleich zum Backofen) eines Wasserbads oder temperaturgeregelten Dampf nutzt. Vorteile des Vakuumgarens liegen darin, dass durch das Vakuumieren nichts aus dem Beutel austreten kann, weder flüchtige Geschmackstoffe oder Aromen noch Wasser. Zudem ist die Geschmacksbeeinflussung des Gargutes durch beigelegte Zutaten wie Gewürze oder Kräuter intensiver.

Der Stick erhitzt das Wasser bis zur gewünschten Temperatur und die integrierte Umwälzpumpe sorgt für ein gleichmäßiges Erhitzen des Wassers und somit für ein gleichmäßiges Garen.

Ergebnis und Siegerehrung: Sehr zartes und geschmacksintensives Kochen ist jetzt bei und möglich. Unbedingt ausprobieren!

Die nächsten Termine im Kasino

23.April Tag des deutschen Bieres! Da wird es einen BeerCall geben

11. Mai Muttertags Buffet

29. Mai BBQ und Bar, Himmelfahrtskommando

18. Juni Mitgliederversammlung

21. / 22. Juni Spargel-Satt-Buffet

Über die Anmeldeprocedere werde ich Sie rechtzeitig informieren! Mit kameradschaftlichen Grüßen,

Kasino-Gesellschaft Flugplatz Celle e.V.
Der Vorstand

Liebe Gäste,

Nach erfolgreicher Testphase haben wir ein zusätzliches Fassbier im Angebot:

Zwickel, auch Kellerbier genannt, ist ein ungefiltertes, naturtrübes Bier. Zwickl ist vor allem in Österreich, Franken und der nördlichen Oberpfalz verbreitet. Dort heißt es Zoigl. Im Kasino ab sofort vom Fass!

Hinweis: Vom St. Patricksday ist noch Guinness verfügbar.

Leider nicht vom Fass aber aus der Dose mit Stickstoffkugel (sorgt für die berühmte Schaumkrone). Nur solange der Vorrat reicht!

Auf halber Strecke zum Oktoberfest wird die Karte bayerisch geprägt sein:

An Guadn! (Guten Appetit)

Noch ein Funfact: Die Zahnärztin Petra Volz in Garmisch-Partenkirchen nennt ihre Praxis „Fotznspanglerei“, sich selbst bezeichnet sie als „Fotznspanglerin“.

Wenn Norddeutsche „Fotznspanglerei“ lesen, denken sie zunächst vermutlich an eine derbe Bezeichnung einer gynäkologischen Praxis, im bayrischen Raum bedeutet es allerdings Mund oder Gesicht und der Spangler ist der Klemptner oder Installateur.

Beispiele gefällig? Bitte: Warnend droht der Bayer: „Halt dei Fotzn! Sonst kriagst a Fotzn.“

Auch die ‚Ohrfeige, Maulschelle‘ wird als „Fotzn“ bezeichnet (Ziel des Schlags ist die Fotzen, das Gesicht);

Quelle: Mittelbayerische Zeitung vom 26.07.2019

Die nächsten Termine im Kasino

23.April Tag des deutschen Bieres! Da wird es einen BeerCall geben

11. Mai Muttertags Buffet

29. Mai BBQ und Bar, Himmelfahrtskommando

18. Juni Mitgliederversammlung

21. / 22. Juni Spargel-Satt-Buffet

Über die Anmeldeprocedere werden wir Sie rechtzeitig informieren! Mit kameradschaftlichen Grüßen,

Kasino-Gesellschaft Flugplatz Celle e.V.
Der Vorstand

Liebe Mitglieder,

Zunächst nochmals die Information zum Einzug Ihres Mitgliedsbeitrags:

Der Vorstand hat beschlossen, ab April 2025 den Mitgliedsbeitrag im Voraus einzuziehen.

Dazu werden wir Ende März den Beitrag für das erste Quartal, noch einmal rückwirkend einziehen. Ab April wird der Beitrag dann im Voraus abgebucht.

Daher werden Sie Ende März und Anfang April jeweils mit dem Mitgliedsbeitrag belastet. Die nächste Abbuchung des Beitrages wird dann erst wieder im Juli, zum 3. Quartal fällig sein.

Da die Kündigungsfrist der Mitgliedschaft zum Quartalsende in der Satzung festgelegt wurde, erwarten wir, mit dieser Maßnahme, in Zukunft weniger bürokratischen Aufwand.

Ich bitte um Kenntnisnahme.

Nach erfolgreicher Testphase haben wir ein zusätzliches Fassbier im Angebot:

Th.König Zwickel: Edle Aromahopfensorten, spezielle Karamelmalze und eine lange, kühle Reifung machen dieses bernsteinfarbenes Zwickl zu einer fein-milden, naturbelassenen Bierspezialität.

Vollmundig – Süffig & Mild. Zwickel, auch Kellerbier genannt, ist ein ungefiltertes, naturtrübes Bier. Zwickl ist vor allem in Österreich, Franken und der nördlichen Oberpfalz verbreitet. Dort heißt es Zoigl.

Im Kasino ab sofort vom Fass!

Am Donnerstag, den 13. März um 17:00 Uhr sind wir dann ein Steakhouse. Somit gibt es am 13.3. ab 17:00 kein à la Carte Geschäft.

Samstag und Sonntag haben wir „Geschlossene Gesellschaft“

In Gedenken an den St. Patricks Day am Montag den 17.03., haben wir folgende Besonderheiten auf der Wochenkarte:

Wir planen auch Guinness Bier anzubieten. Leider nicht vom Fass, da Guinnessfässer traditionell mit Stickstoff „betrieben“ werden und wir diese Möglichkeit nicht haben.

Nice to know: Whisky…Whiskey (no e) refers to Scottish, Canadian or Japanese grain spirits. Whiskey (with an e) refers to grain spirits distilled in Ireland and the United States.

Die nächsten Termine im Kasino

23.April Tag des deutschen Bieres! Da kann es nur einen  BeerCall geben

11. Mai Muttertags Buffet

29. Mai BBQ und Bar, Himmelfahrtskommando

18. Juni Mitgliederversammlung

21. / 22. Juni Spargel-Satt-Buffet

Über die Anmeldeprocedere werde ich Sie rechtzeitig informieren! Mit kameradschaftlichen Grüßen,

Kasino-Gesellschaft Flugplatz Celle e.V.
Der Vorstand

Liebe Mitglieder,

verehrte Gäste.

Der Häuptling der Apachen hat das Kriegsbeil ausgegraben und uns stattdessen mit Streitäxten beliefert.

Ursprünglich gingen wir von einem zulässigen Gesamtgewicht von etwa 800gr pro Steak aus.

Dieses Ziel wurde deutlich überboten. Die angelieferten Tomahawks haben +/- 1400gr.

Demzufolge ist der Preis für das Tomahawk-Steak von 30€ nicht mehr haltbar.

Wir berechnen nun pro 100gr 3,75€. Dies führt zu einer gewichtsbedingten, signifikanten Preissteigerung.

Als Beispiel wird dann das 1400gr Steak mit 52,50€ zu Buche schlagen.

Sollten die Tomahawk-Besteller mit dem Gewicht oder dem Preis nicht mehr einverstanden sein, können Sie Ihre Reservierung ändern und das Rump- oder Filetsteak wählen.

Falls Sie sich diesbezüglich nicht bei uns melden, setzen wir stillschweigende Duldung voraus und werden Ihnen am 13.03. die nun neue Preis- und Gewichtsklasse servieren.

„Winnetou hat gesprochen“

Am Donnerstag, den 13. März um 17:00 Uhr sind wir dann ein Steakhouse.

Saftige, leckere Rinder-Steaks zu Kasino-Preisen:

300gr Rumpsteak für 22,50€

300gr Filetsteak für 28,50€

über 1200gr (mit Knochen) Thomahawk für 3,75€ pro 100g

Als Beilagen bieten wir Ihnen: Salat, Wedges oder Ofenkartoffel.

Sollten Sie daran Interesse bekunden, müssen Sie sich anmelden.

Dazu benötigen wir: Name, Anzahl der gewünschten Plätze, Steakauswahl und die angestrebte Uhrzeit.

Sollte Ihre Wunschzeit bereits vergeben sein, bieten wir Ihnen (falls noch möglich) eine Ausweichuhrzeit an.

Somit gibt es am 13.3 ab 17:00 kein à la Carte Geschäft.

Die Speisekarte für nächste Woche: „frivole Schnitzelwoche“:

Schnitzelspecials mit besonderer Namensgebung wie:

Die nächsten Termine für Sie zum Notieren:

23.April Tag des deutschen Bieres! Da kann es nur einen  BeerCall geben

11. Mai Muttertags Buffet

29. Mai BBQ und Bar, Himmelfahrtskommando

21. / 22. Juni Spargel-Satt-Buffet

Über die Anmeldeprocedere werde ich Sie rechtzeitig informieren!

Mit kameradschaftlichen Grüßen,

Kasino-Gesellschaft Flugplatz Celle e.V.
Der Vorstand

Liebe Mitglieder, verehrte Gäste.

Zur Info: Heute ab 13:00Uhr Geschlossene Gesellschaft (Weiberfastnacht) Morgen nur bis Mittags, danach Vorbereitungen zum Fisch-Essen.

Sonntag geschlossen, Nachbereitung Fischessen!

Das Kasino wird sich verändern! Am Donnerstag, den 13. März um 17:00 Uhr.

Zu diesem Zeitpunkt sind wir dann ein Steakhouse.

Saftige, leckere Rinder-Steaks zu Kasino-Preisen:

300gr Rumpsteak für 22,50€

300gr Filetsteak für 28,50€

über 800gr (mit Knochen) Thomahawk für 30,00€

Als Beilagen bieten wir Ihnen: Salat, Wedges oder Ofenkartoffel.

Sollten Sie daran Interesse bekunden, müssen Sie sich anmelden.

Dazu benötigen wir: Name, Anzahl der benötigten Plätze, Steakauswahl und die gewünschte Uhrzeit.

Sollte Ihre Wunschzeit bereits vergeben sein, bieten wir Ihnen (falls noch möglich) eine Ausweichuhrzeit an.

Somit gibt es am 13.03. ab 17:00 kein à la Carte Geschäft.

Die Speisekarte für nächste Woche bietet „frisches und gesundes“:

Am Samstag, den 1.März findet unser Fischessen ab 18:00 Uhr statt.

Einen Dresscode gibt es offiziell nicht, doch ist unsere Kleiderordnung zu beachten.

Wir empfehlen Casual: Übersetzt bedeutet Casual zunächst einmal Freizeitkleidung, doch sollten Sie bei diesem Dresscode trotzdem keine Jogginghose tragen.

Eher gemeint ist ein Outfit, dass zwar entspannt, aber trotzdem vorzeigbar ist.

Die nächsten Großveranstaltungen stehen schon in den Startlöchern:

Muttertags Buffet (am Muttertag, Mittags)

Vatertag BBQ und Bar, Himmelfahrtskommando (zu Himmelfahrt ab 11:00)

Spargel-Satt-Buffet (21. und/oder 22. Juni, Mittags)

Über die Anmeldeprocedere werden wir Sie rechtzeitig informieren!

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in Ihrem Kasino!

Mit kameradschaftlichen Grüßen,

Kasino-Gesellschaft Flugplatz Celle e.V.
Der Vorstand

Liebe Mitglieder, verehrte Gäste.

Die Grippe-Welle geht um und hat auch uns erreicht. Daher bleibt das Kasino an diesem Sonntag, (23.2.) krankheitsbedingt geschlossen.

Wir fahren derzeit auf Minimum an Personal und bitten um Verständnis, wenn es mal im Service etwas länger dauert.

Morgen endet die Anmeldefrist für die Weiberfastnachtsparty im Kasino.

Einfach an der Bar anrufen und anmelden. Telefonnummer: (05141-9483-) 1402

Nächste Woche bieten wir einige Speisen mit „Fisch“ an. So kommen auch die Gäste in den Genuss, die keine Plätze beim Fischessen am Samstag mehr bekommen haben.

Wer auch immer Oma Magda sein mag ;-)!

Mit kameradschaftlichen Grüßen,

Kasino-Gesellschaft Flugplatz Celle e.V.
Der Vorstand

Liebe Mitglieder, verehrte Gäste.

Signore e signori, chiedo la vostra attenzione!

Am Montag den 17.02. wird das Team des Kasinos am Vormittag die soldatischen Grundfertigkeiten auffrischen.

Wir befinden uns auf der Schießbahn und werden erst ab 17:00 Uhr für Sie zur Verfügung stehen.

Wir weisen darauf hin, dass nur noch die unten angegeben Email-Adressen zu verwenden sind. Die ehemaligen OHG Adressen werden nicht mehr überwacht und sind abgeschaltet!

Wir werden in der nächsten Woche eine italienische Speisekarte anbieten.

Thema AWP: (After Work Party) Weiberfastnacht am 27.02.

Unser Geschäfts-Jahr war sehr erfolgreich und wir haben mittlerweile über 350 Mitglieder.

Daher haben wir uns zu folgender Maßnahme entschlossen:

Alle Getränke für Mitglieder kostenlos – Nichtmitglieder 15 € pauschal

Pulled Pork oder vegetarisches Pita für nur 5,00€

Verkleidung wäre schön, aber nicht verpflichtend

Jedoch: Erster Preis für das beste Kostüm: VIP Karten Fussball Bundesliga am Osterwochenende in Leipzig gg Kiel

Top Sitzpläze, vor, während und nach dem Spiel All Inclusive (kann man wunderbar mit einem Kurztrip verbinden)

Desweiteren gibt es Gutscheine zum Abendessen, zum Muttertagsbrunch oder zum Spargel-Satt-Essen

Bitte meldet euch und eure Gäste an. Es muss geplant sein, wieviel Getränke und vor allem vieviele Speisen wir vorhalten müssen!

Mit kameradschaftlichen Grüßen,


Kasino-Gesellschaft Flugplatz Celle e.V.
Der Vorstand

Liebe Mitglieder, verehrte Gäste.

Zunächt eine Anmerkung in eigener Sache:

Ich bitte Sie Abends und am Wochenende, vor dem geplanten Besuch des Kasinos, anzurufen.

Telefonnummer: 05141-9483-1402 (allg. öffentl) 90-2242-1402 (Bw)

Das Leben und die Lageänderung ist derart schnelllebig geworden, dass wir es nicht immer schaffen, jede Änderung im Nutzungsplan des Kasinos zu veröffentlichen. (Nahezu der gesamte Vorstand verrichtet die Kasinotätigkeit nur als Zweitfunktion und/oder ehrenamtlich).

Die Veranstaltungen sowie das Preis-Leistungsverhältnis des Kasinos sind unschlagbar und mittlerweile weit über die Standortgrenzen hinaus bekannt.

Daher kommt es manchmal (leider auch mal häufiger) zu „Eingeschränktem Service“.

Daher unsere Bitte: Rufen Sie vorher durch (ist bei der gewerblichen Gastronomie auch mittlerweile gang und gäbe).

Dann wissen Sie, ob ausreichend Kapazitäten an diesem Abend vorhanden sind zudem ist unser Personal ist informiert, wann wir mit wie vielen Gästen rechnen können.

Nächste Woche wird Fett: XXL Woche im Kasino

Wissenswertes zu Bud Spencer:

Bud Spencer (eigentlich Carlo Pedersoli) war ein italienischer Film- und Fernsehschauspieler, Schwimmer, Wasserballspieler, Musiker, Komponist und Gründer der Fluglinie Mistral Air.

In seinen Filmen (oftmals an der Seite von Terence Hill) verfolgte er eine besondere Art der Konfliktlösung. Sonntags Nachmittags erfreute man sich auf dem Sofa fernsehglotzend, wenn es mal wieder richtig was auf die Fresse gab.

Thema After-Work-Party:

JA ! Auch zu dieser Veranstaltung sollt ihr euch anmelden. An der Bar, persönlich oder telefonisch möglich!

Begründung: Wir werden super günstiges Essen und Getränke anbieten und um die exakte Menge vorzuhalten, ist eine Anmeldung mehr als nur ein Wunsch.

27.2. ab 16:11 im Kasino

Verkleidung wäre schön jedoch nicht verpflichtend, aber es gibt tolle Preise für das beste Kostüm und den Curry-Wurst-Scharf-Essen-Wettbewerb Karaoke zum mitmachen.

Die Mädels erhalten „Frei-Cocktails“ weil es ist „Weiberfastnacht.“

Wer ist angesprochen: Alle Mitglieder+U+O+Ziv des StO + eure Gäste. (z.B.Ehepartner/Bekannte/Kameraden/Freunde…etc)

Also so wie sonst auch!

Der Dresscode ist an diesem Abend aufgehoben!

Thema Sparfach:

Die nächste Leerung ist am 14.02.2025

Save the Date:

Wir haben die Mitgliederversammlung der Kasino-Gesellschaft terminiert.

Wir versammeln uns und wählen einen neuen Vorstand am: 18.6.2025 17:00 Uhr

Für das leibliche Wohl wird für alle Teilnehmer gesorgt sein.

Ein offizielles Einladungsschreiben erhalten Sie zeitgerecht, wie üblich in elektronischer Form.

Mit kameradschaftlichen Grüßen,

Kasino-Gesellschaft Flugplatz Celle e.V.
Der Vorstand

Wir tanzen im Sirtaki: Die nächste Woche wird griechisch!

Wissenswertes zu Alexis Zorbas:

Der „typische Grieche“ ist für die meisten Deutschen bis heute Alexis Zorbas. Der gleichnamige Film von 1965 zählt zu den erfolgreichsten Filmen überhaupt und prägt seither unser Bild des genusssüchtigen und arbeitsscheuen Griechen, der seine Zeit im Cafeníon oder tanzend am Strand verbringt. In dem Roman von Nikos Kazantzakis, der dem Film zugrunde liegt, wird allerdings beschrieben, dass Alexis Zorbas sein Leben zwar in vollen Zügen genoss, aber bis ins hohe Alter schwer gearbeitet hat. Nur hat kaum ein Deutscher dieses Buch gelesen.

Und warum im Stress? Eventuell habt ihr schon bemerkt, dass wir die Räume im Kasino „beschildert“ haben und die neue Bezeichnung der Bar ist „Stress“.

Warum und wie sich diese Namensgebung entwickelt hat könnt Ihr gerne beim Gespräch an der Bar im „Stress“ oder hier erfahren.

Alle anderen Räume behielten ihre Bezeichnung.

Thema After-Work-Party:

JA ! Auch zu dieser Veranstaltung sollt ihr euch anmelden. An der Bar, persönlich oder telefonisch möglich!

Begründung: Wir werden super günstiges Essen und Getränke anbieten und um die exakte Menge vorzuhalten, ist eine Anmeldung mehr als nur ein Wunsch.

Bisher bekannte Eckpunkte: 27.2. ab 16:11 im Kasino

Verkleidung wäre schön jedoch nicht verpflichtend, aber es gibt tolle Preise für das beste Kostüm und den Curry-Wurst-Scharf-Essen-Wettbewerb, und Karaoke für alle und zum mitmachen.

Die Mädels erhalten „Frei-Cocktails“ weil es ist „Weiberfastnacht“

Wer ist angesprochen: Alle Mitglieder+U+O+Ziv des StO + eure Gäste. (z.B.Ehepartner/Bekannte/Kameraden/Freunde…etc)

Also so wie sonst auch!

Der Dresscode ist an diesem Abend aufgehoben!

Thema Sparfach:

Die ersten 2 Leerungen sind erledigt, die nächste ist am 14.02.2025

Save the Date:

Wir haben die Mitgliederversammlung der Kasino-Gesellschaft terminiert.

Wir versammeln uns und wählen einen neuen Vorstand am: 18.6.2025 17:00 Uhr

Für das leibliche Wohl wird für alle Teilnehmer gesorgt sein.

Ein offizielles Einladungsschreiben erhalten Sie zeitgerecht, wie üblich in elektronischer Form.

Mit kameradschaftlichen Grüßen,

Kasino-Gesellschaft Flugplatz Celle e.V.
Der Vorstand

Liebe Mitglieder, verehrte Gäste.

Die neue Wochenkarte für die 5. KW (27.Feb – 2.März) ist veröffentlicht.

Es gibt etwas ganz neues: Kokowähh oder im Original Coq au Vin

hier ein paar Eindrücke:

Heilbutt mit geröstetem Schwarzbrot und Schmand als Vorspeise

Coq au Vin mit Möhren und Champignons

oder Schweinefilet mit Pfefferrahm überbacken.

Die neue Bowl schlug ein wie ein Touchdown. Daher auch nächste Woche, diesmal mit Pute:

Turkeybowl mit Reis, Rote Beete, Avocado, Edamame, Gurke, Cranberrys, Teriyakisauce und zum Abschluss: Kiwi-Mascarpone-Creme

Thema After-Work-Party:

JA ! Auch zu dieser Veranstaltung sollt ihr euch anmelden. An der Bar, persönlich oder telefonisch möglich!

Begründung: Wir werden super günstiges Essen und Getränke anbieten und um die exakte Menge vorzuhalten, ist eine Anmeldung mehr als nur ein Wunsch.

Bisher bekannte Eckpunkte: 27.2. ab 16:11 im Kasino

Verkleidung wäre schön jedoch nicht verpflichtend, aber es gibt tolle Preise für das beste Kostüm und den Curry-Wurst-Scharf-Essen-Wettbewerb

Karaoke für alle und zum mitmachen

Die Mädels erhalten „Frei-Cocktails“ weil es ist „Weiberfastnacht“

Wer ist angesprochen: Alle Mitglieder+U+O+Ziv des StO + eure Gäste. (z.B.Ehepartner/Bekannte/Kameraden/Freunde…etc)

Also so wie sonst auch!

Der Dresscode ist an diesem Abend aufgehoben!

Mit kameradschaftlichen Grüßen,


Kasino-Gesellschaft Flugplatz Celle e.V.
Der Vorstand